每年七八月份北京赛车棋牌，王人有一大波东说念主往广西、贵州、川西等避暑地去。这些场所天然适意好，气温低，但独一的错误就是东说念主太多。
而关于善于挖掘小众目的地的咱们， 此次要安利的是广东的一座爆冷的避世小城。
她就是夏令阴寒感超广西，被“吃鸡”严重逗留，是国内玩的最花的飞动小城——清远市。
清远，禁受了广西和贵州的喀斯特貌，整座城市的丛林掩饰率高达70%，夏令均温22℃，单是飞动王人能玩出花儿。
这里延绵的峰林中藏隐着千年古村庄，是中国最大的瑶族聚居地，近400幢明清古建造依山而建。
算作爱吃爱到履行里的广东省的一员，清远亦然一座被低估的好意思食宝库。
这里以“吃鸡”着名，而况河鲜也多，还有碳水控们一发入魂的街头小吃，还可以试吃到最纯正的瑶族好意思食。
趁着行将到来的暑假，咱们整理了一份清远好意思食攻略，带各人望望有着哪些舌尖上的惊喜。
01.白切鸡
运动健康在吃鸡界，曾网传着一条轻蔑链，清远鸡＞三黄鸡＞白羽鸡。
皇冠客服飞机：@seo3687许多东说念主知说念清远王人是从清远鸡启动的，而在清远吃鸡，最经典的就是白切鸡，它算是“清远第一菜”，爱吃鸡的广东东说念主恒久敬佩“白切是对一只鸡最大的尊重”。
鸡皮吃起来是脆的那种，鸡肉也嫩，蘸着葱酱汁，最猛进度上保留了食材原来的鲜好意思。
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北江好意思食：始于1995年的老店了，白切鸡作念得很纯正，还有清蒸的石岩骨鱼、笋壳鱼王人可以
02.豉油鸡
豉油鸡，又称酱油鸡。在广东除外的场所，豉油鸡好意思味的要害在于豉油本人，但在清远，豉油鸡的滋味，要点还是在鸡肉本人。
豉油经由与姜、葱、八角等香料的交融，懒散出浓郁的咸香。慢火浸煮后的鸡肉，肉嫩骨香。
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新同乐石潭豉油鸡：一家开了几十年的老店，许多清远仔从小吃到大
03.鸡煲
将崭新的鸡肉切成块状，放入砂锅中，加入特制的酱料和配菜，经由悉心烹制，鸡肉水灵入味。
要煲好这么一份鸡煲必须用炭火才气十足催出鸡肉的鲜味。它还是能松驰加配菜的，会吃的东说念主趁着汤汁未干下一袋华丰伊面，有的还会加入特有的食材，如榴莲，创造稀疏妙的口感。
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天桥底餐馆：全网推选的鸡煲小店，清远东说念主宵夜的首选，鸡煲香浓入味，很赞
01.洲心烧肉
洲心烧肉出自清远洲心镇，采取土猪的五花肉，然后用粗盐腌制，再用土产货的荔枝柴炭火古法烤制而成。烤好的猪肉，皮脆肉嫩，肥而不腻。
烧肉蘸白糖在广东是基本操作了，但它还有另一个CP就是洲心大粥。加了猪杂的生滚白粥，搭配洲心烧肉，绝了。
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洲心明记烧肉大粥：有10多年的履历了，烧肉每天早晨现烤，粥亦然现熬的
02.鹅乸煲
土产货的乌鬃鹅，俗称鹅乸，经由屠宰、腌制等工序后，放入砂锅中慢火焖煮。然后用姜蒜爆香，再加上生抽、南乳、柱侯酱等翻炒上色，临了放入砂锅慢炖。
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鹅本人肉质紧实，经永劫辰焖煮后变得软烂入味，皮滑肉嫩，号称下饭神器。
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肥权鹅乸煲：靠滋味开了很久的店，土产货东说念主去的也相比多
03.连山荷包肉
菠菜平台连山荷包肉是清远连山瑶族性情菜，先将荷叶备好，再用糯米和粳米适量搭配，将米炒至微黄，加上适量香料磨面粉，并将五花猪肉切成小块腌制。
将猪肉骨头熬成汤，把猪肉、米粉和湿均匀，然后用荷叶把和好的肉、粉包成圆锥形上甑蒸熟即可。
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04.北江河鲜
清远毗邻北江，河鲜是长年不缺的。这边的黄骨鱼、河虾、笋壳鱼、鳊鱼王人是餐桌上的骄子。
淌若吃鱼类的话，只需清蒸就对了，因为清远这边的作念法，是重食材的鲜度，现捞现蒸。
这里的河虾，不爆炒不油煸，白灼才是清远东说念主对虾最大的敬意，尝起来清甜鲜Q。
滋长在山溪中的山坑螺，到了夏令，肉质也很膏腴，吃起来也脆嫩得很。
而清蒸北江蚬亦然清远河鲜的奶名物，别看蚬子个头小小，其实内里滋味无限。
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亚荣河鲜：开了20多年，是当地东说念主心中的老字号
01.刀切糍
刀切糍是清远传统小吃，可看作是 “河粉替代款”。作念法就是用黏米粉和成团，擀成块用刀切成面条形，配以上汤煮熟。
煮汤时，刀切糍接纳了汤汁的鲜好意思，变得软糯可口；炒食时，加入腊味、肉片等，每一口王人充满了浓浓的烟火气。
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麦记刀切糍：一家贩子小店，除了刀切糍，苦斋婆炒石磥三丝粉也可以
02.粉角
粉角有点肖似肠粉，仅仅被裹成了可儿的三角形。
它是用米浆作念成薄皮，然后包入多样食材，一般有叉烧、香菇、胡萝卜丝、虾米等馅料。吃的本领，再配上秘制的酸汁，澄澈又自带香味。也可以搭配艇仔粥沿途吃。
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龙姨粉角：土产货东说念主扎堆的一家小店，除了粉角皮，还有凉拌鱼皮、香煎麦豆糍等
03.东陂水角
东陂水角最早是出自连州的东陂镇，它是用米皮包马蹄、肉末等配菜，蒸熟后，淋上酱油、撒上芝麻，吃起来口感软糯鲜香。
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益君东陂水角：店面很小，营业到凌晨3点，土产货东说念主一般王人是牛杂加水角
04.黄糍
黄糍也叫灰水糍，以糯米粉为主要原料，加入由黄栀子等植物熬制的黄色汁水，使得黄糍呈现出特有的金黄色。它可以包成小饺子相同煮着吃，也可以包的圆圆的，下锅煎炸。
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黄糍口感软糯，甜口的香甜不腻，咸口的是蔬菜肉丁馅的，吃起来则鲜香可口。
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05.连州牛杂
清远的连州牛杂，就是一碗牛香四溢的卤汤炖一切。
将牛肚、牛肠、牛肺、牛筋、肥肠、鸡爪等部位，一同放入特制的卤汁中永劫辰炖煮。吃的本领，搭配上萝卜、油豆腐、蔬菜等配菜，再淋上恰到平正的辣，一口下去，满满的幸福感。
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1.3日表示参考
DAY1：古龙峡（飞动，飞天瀑布）
买体育赛事的appDAY2：连州地下河→千年瑶寨
DAY3：英西峰林（T3茶园，骑马，热气球）
2.交通指南
高铁：从广州坐高铁，13分钟直达清远，从深圳夙昔只好1h
算作山水名城、岭南绿王人，清远竟然一座东说念主少景好意思的岭南“小桂林”。
况且这里0交易化北京赛车棋牌，物价不高，适意宜东说念主，再加上夏令22℃的均温，阴寒指数涓滴不输贵州和广西，十足是夏令首选的“阴寒宝地”，赤忱推选各人夏天来这避暑逛吃！
发布于：广东省